Beschreibung des Themas » 1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 - 2 Möhren
500 g Hackfleisch (Gemischt, Rind, Schwein.. egal)
Salz, Pfeffer
200 ml Gemüsebrühe
1 EL getrockneter Oregano
2 EL Tomatenmark
1 Pck. Tomatenstücke mit Kräuter
2 EL Tomatenketchup
500 g Spaghetti
#1

Spaghetti Bolognese - ganz vereinfachte Variante

in Hauptgerichte 22.12.2012 08:01
von Blume • ghört zum Lade | 1.957 Beiträge

Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln, Möhre schälen und in dünne Scheiben schneiden
Hackfleisch krümelig anbraten, salzen und pfeffern. Zwiebeln, Knoblauch und Möhren zugeben und kurz mitbraten. Inhalt mit Brühe ablöschen, Tomatenmark, Oregano, Tomatenstücke und Ketchup unterrühren und aufkochen, ggf. mit etwas Stärke abbinden.
Spaghetti kochen und mit der Hackfleischsauce servieren.

Tipp: Die Sauce eignet sich auch hervorragend als Lasagnesauce.

in einer Auflaufform immer im Wechsel zuerst die Sauce und dann die Lasagneplatten aufeinander schichten, mit Sauce abschliessen. Etwas Creme fráiche mit Milch verrühren und über der Sauce verteilen, mit Käse bestreuen und 30 Min. bei 180 °C im Backofen backen


"So ist das Leben!"
sprach der Clown mit Tränen in den Augen und malte sich ein Lächeln ins Gesicht



zuletzt bearbeitet 22.12.2013 15:10 | nach oben springen

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